"GUARDAMAR GOURMET" CENAS CON JAZZ EN EL RESTAURANTE "LA TERRAZA" DEL HOTEL MERIDIONAL

DÚO DA CAPPO DUO & LUDMILLA. Piano y voz.

Menú cena "Noches de Jazz"

Gazpacho de rúcula y ceviche de langostino con picada de encurtidos valencianos
                          

                       
 Calamar de potera en tempura de sésamo y emulsión de mostaza verde
    

   
 Milhojas de verdura con lascas de bonito y reducción de Balsámico  
               

        

                        
 Croqueta de perdiz sobre trazo de mahonesa de escabeche suave    
      

   

Buñuelo de boquerón, alcachofa y ñora “entreveras” con toque de all i oli de miel
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Pulpo confitado en aceite de ñoras y coral de langostino con cáchelo de patata ahumada      

Quesos de autor
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     Helado de turrón con chocolate caliente

Hotel Meridional, Av. de la Libertad 64 (Guardamar del Segura)

http://www.hotelmeridional.es/